Der Agrotourismus bietet vor allem Stadtbewohnern die Erfahrung einer alternativen Lebens- und oftmals auch Arbeitsweise auf dem Land. Es handelt sich dabei um einen Urlaub, der als eine Art Therapie konzipiert wurde, um den Alltagsstress hinter sich zu lassen und um das Leben und die Mentalität der Landwirte und Viehzüchter in den Bergen näher kennen zu lernen.

Dieses archaische Konzept des Agrotourismus ist im Laufe der Zeit entstanden und bietet den Gästen unterschiedliche Services – von der Verkostung von typischen Produkten bis hin zu landwirtschaftlichen Betrieben, welche Schüler beherbergen und gleichzeitig als authentische Bildungseinrichtungen fungieren – ohne jedoch das grundlegende Verhältnis zwischen Gastlichkeit und Ländlichkeit aus dem Gleichgewicht zu bringen.

Dies war ursprünglich das Ausflugsziel all jener, die in der Stadt wohnen und die Erfahrung einer alternativen Lebens- und Arbeitsweise auf dem Land machen wollten. Im Lauf der Zeit entwickelte sich der Agrotourismus jedoch immer mehr zu einem beliebten Ausflugsziel, das einen Tourismus ländlicher Prägung ermöglicht.