Агротуризм предлагает горожанам альтернативный жизненный опыт, а зачастую и работу в деревне. Речь идет об отдыхе, принимаемом в качестве некой терапии, чтобы избавиться от последствий ежедневного стресса. О времени, позволяющем глубже познакомиться с жизнью и образом мыслей тех, кто обрабатывает землю и занимается разведением скота в горах. Поддерживая фундаментальную связь между гостеприимством и сельской жизнью, эта архаичная концепция агротуризма со временем развивалась, расширяя предложение разными услугами: от дегустации традиционных продуктов до обучения на фермах.  
Привлекая вначале жителей городов, желающих получить альтернативный жизненный опыт, а нередко и работу в деревне, агротуризм стал со временем качественной и востребованной формой для тех, кто отдает предпочтение сельскому туризму.