Restaurante agroturistico La ferme du Grand-Paradis
Cogne
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Cocina:
- Valdostana
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Horario:12:00 - 14:0019:30 - 21:00
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Períodos de apertura:del 01/1 hasta el 31/12
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Dirección:Fraz. Valnontey, 32
11012 COGNE (AO) -
Teléfono:(+39) 348 2589500
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E-mail:
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Internet:
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Cubiertos:20 Asientos exteriores: 20
El agroturismo La Ferme du Grand Paradis, a conducción familiar, se encuentra en Valnontey, una famosa aldea de Cogne en el Parque Nacional del Gran Paraíso, a la subida de las principals rutas de senderismo en verano y directamente en las pistas de esquí de fondo en invierno. La estructura tiene un comedor decorado con madera antigua y piedra local, un horno de leña cuya tibieza calienta los cuartos y ofrece a los huéspedes una estancia relajante caracterizada por la cocina típica del Valle de Aosta preparada con productos de la finca (quesos, embutidos, carnes y verduras), siempre respetando la ley sobre el agroturismo. La terraza ofrece a los huéspedes una vista maravillosa sobre las montañas en todas las estaciones. Además, es posible visitar al establo y ver el proceso de ordeño de vacas y cabras; durante el verano todos los animales de la finca pacen en los prados cerca de la estrucura. La Ferme se empeña también a respetar el medio ambiente utilizando solamente biomasas para la calefacción y el agua caliente de la finca y del agroturismo. La gestión de los prados prevé la certificación de Agricoltura Biologica extendida por Ecogruppo.
Especialidades
Tarrinas de animales de corral con ensalada del huerto
Seupetta di Cogne
Carnes estofadas o parilladas
Fondue y Raclette
Crema di Cogne
Etiquetas vinos
-Lo triolet (VDA)
-Cave des Onze Communes (VDA)
-L’Atoueyo (VDA)
-Les Granges (VDA)
-Feudo di San Maurizio (VDA)
-Ottin (VDA)
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