Alpe Rebelle
Bionaz
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Cocina:
- Valdostana
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Horario:12:00 - 19:0019:00 - 22:00
Cierre ocasional en otoño y primavera
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Períodos de apertura:del 01/01 hasta el 31/12
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Dirección:Loc. Chez Chenous 1
11010 BIONAZ (AO) -
Teléfono:(+39) 0165730941
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E-mail:
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Internet:
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Cubiertos:48 Asientos exteriores: 50
El restaurante propone recetas a base de productos locales. El ambiente es típico de una casa de montaña reestructurada.
Especialidades
Ñoquis con Bleu d’Aoste y nueces
Aperitivo degustación de productos de temporada
Tallarines “rebelli” (puerros, Lardo d’Arnad, nata y canela)
Straccetti al Génépy con patatas de Valtournenche
Seuppa a la Vapelenentse
Etiquetas vinos
Lo Triolet (VDA): Coteau Barrage,Torrette, Gamay, Pinot Noir, Nus, Pinot Gris
D&D (VDA): Fumin, Petite Arvine, Torrette
Cave de Onze Communes (VDA): Muller Thurgau, Fripon Spumante, Torrette Superieur
La Vigna Vecchia: Barbera
Bricco Bastia: dolcetto
Tedeschi: Amarone
Camigliano: Rosso di Montalcino
Antica Fratta: Franciacorta Brut
Riconoscimenti
Guida osterie d’Italia Slow Food - anno 2016
