Chalet Eden
La Thuile
-
Cocina:
- Valdostana
-
Horario:12.30 - 14.3019.30 - 21:30
Cerrado en Octubre y Mayo
No cierra ningún día -
Dirección:Fraz. Villaret, 74
11016 LA THUILE (AO) -
Teléfono:(+39) 0165 885050
-
Fax:(+39) 0165 885348
-
E-mail:
-
Internet:
-
Cubiertos:80 Asientos exteriores: 30
El restaurante del hotel Chalet Eden fomenta la elección y la cura absoluta de las materias primas: por eso se utilizan solamente unos productos genuinos que provienen de cultivos biodinámicos y de ganadería ecológica. Los platos propuestos tienen entonces la frescura de la autenticidad y de la tradición con un toque de creatividad.
Especialidades
Selección de embutidos del Valle de Aosta
Polenta concia
Magret de pato cocido a baja temperatura con salsa de frutos rojos y apio de raíz asado
Selección de quesos locales con salsas de especias, vinagre y mostaza caseras
Tarta Tatin con manzanas, chartreuse y helado de vainilla
Etiquetas vinos
Di Barrò (VDA): Torrette, Torrette Superiore, Ostro
Les Granges (VDA): Fumin, Cornalin
Pio Cesare: Nebbiolo, Barolo, Barbaresco
Le Piane: Boca
Zenato: Valpollicella, Amarone
Antonori: Chianti Tignanello
Tenuta San Guido: Sassicaia
Occhipinti: Nero d’Avola Siccagno
Riconoscimenti
Guida Michelin – 2018
Guida Veronelli – 2018
Guida Gambero Rosso – 2018
Guida Espresso – 2018
