Nuestra explotación toma su nombre del homónimo pueblo situado en la colina de Nus, en el adrèt, la ladera soleada del Valle d’ Aosta. La gestión es familiar, Liana y Gualtiero han comenzado esta aventura y sus hijos Edoardo y Beatrice se han unido a ellos a lo largo del tiempo.
Los terrenos de la explotación se extienden en 3 hectáreas y permiten la producción de 14.000 botellas de diferentes variedades de preciados vinos.
Su ubicación a pleno sol favorece la obtención de una producción de uvas de gran calidad, con un aroma embriagador y alto contenido en azúcar. La colina de Nus está tradicionalmente ligada a la viticultura; la exclusión térmica favorece la producción de aromas y acidez natural en el vino, además de la fuerte exposición que favorece la maduración. Durante la Edad Media, los productores locales suministraban uvas de vino a los canónigos del Gran San Bernardo, como atestiguan los documentos de la época.
El inicio de la actividad tuvo lugar en 1991 con el cultivo de viejos viñedos familiares, explotados sobre todo por pasión y para no dejar caer en el abandono los cultivos plantados con la fatiga de los antepasados. Solo más tarde, con la ampliación de la superficie cultivada, la actividad se profesionalizó, centrándose en particular en la recuperación y puesta en valor de las antiguas cepas autóctonas.
Inicialmente las uvas se entregaban a una cooperativa; desde 2005, con la creación de una bodega moderna y equipada, la elaboración de vino se realiza directamente dentro de la explotación. Las variedades que se cultivan son Vien de Nus, Cornalin, Pinot nero y grigio, Fumin, Mayolet, Vullermin, Ner d’Ala y Petit Rouge, variedades que están presentes en la zona desde hace siglos y merecen ser adecuadamente valorizadas de nuevo. Con estas uvas se producen Nus Malvoisie, Nus Malvoisie Flétri, Nus, Cornalin, Fumin y Pinot Noir.
Los trabajos en bodega se reducen al mínimo, las fermentaciones son espontáneas y derivan de las levaduras autóctonas de la uva; aparte de una dosis mínima de azufre, no se realizan otras adiciones, ni se realizan filtraciones ni clarificaciones.

Los productos
Blancos DOP: Nus Malvoisie DOC, Vin Rosè “La Rose Rare”
Tintos DOP: Nus DOC, Nus Superieur DOC, Pinot Noir DOC, Cornalin DOC, Fumin DOC, Vuillermin DOC
Passiti DOP: Nus Malvoisie Flétri DOC

Hay un punto de venta abierto todo el año a cualquier hora, con reserva.

La visita
Los mejores períodos para la visita son el invierno, inicio de la primavera y el verano. Se visitan la bodega y los viñedos.
Se puede visitar con reserva, que debe acordase por teléfono.
Se pueden realizar degustaciones y también cenas, siempre con reserva previa. Los precios y el número de visitantes se acuerdan en el momento de realizar la reserva.

Idiomas hablados: italiano, francés y algo de inglés.

Como llegar
Desde la carretera estatal de Nus se gira hacia hacia la colina de Nus en el pueblo de Rovarey, desde allí hay señales para Les Granges.