Restaurant agritouristique La ferme du Grand-Paradis
Cogne
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Cuisine:
- Valdôtaine
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Horaire:12:00 - 14:0019:30 - 21:00
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Périodes d'ouverture:du 01/1 au 31/12
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Adresse:Fraz. Valnontey, 32
11012 COGNE (AO) -
Téléphone:(+39) 348 2589500
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E-mail:
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Internet:
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Couverts:20 Places en terrasse: 20
L’Agritourisme La Ferme du Grand Paradis, à gestion familiale, se trouve à Valnontey, au cœur du Parc National du Grand Paradis, au départ des principales promenades estivales et directement sur les pistes de ski de fond.
L’établissement dispose d’une salle à manger savamment meublée en récupérant des bois anciens et de la pierre locale. La structure et aussi dotée d’un four au feu de bois dont la chaleur réchauffe l’atmosphère et offre à ses clients un séjour paisible sous le signe de la bonne cuisine valdôtaine préparée avec soin et à base de produits provenant de l’entreprise agricole adjacente (fromages, charcuterie, viandes et légumes).
La terrasse offre aux clients une vue imprenable sur les montagnes, en toute saison.
Il est possible également de visiter l’étable et d’assister à la traite des vaches et des chèvres. En été, tous les animaux de la ferme sont au pâturage sur les prairies autour de l’établissement.
La ferme s’engage à respecter l’environnement dont elle fait partie, en utilisant la biomasse pour le chauffage et l’eau chaude de l’entreprise agricole et de la chambre d’hôtes. La gestion des prairies se fait dans le respect de la certification Agriculture biologique.
Spécialités
Terrine d’animaux de la cour avec salade de légumes
Seupetta de Cogne
Viandes cuites ou grillées
Fondue et Raclette
Crème de Cogne
Etiquettes vins
-Lo triolet (VDA)
-Cave des Onze Communes (VDA)
-L’Atoueyo (VDA)
-Les Granges (VDA)
-Feudo di San Maurizio (VDA)
-Ottin (VDA)
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