Cave sociale «Cooperativa La Kiuva»

La coopérative comprend actuellement 50 associés produisant un total de 1 000 tonnes de raisin.
La production est d’environ 90.000 bouteilles/an. La gestion est totalement confiée à la coopérative, du choix des variétés et des clones au choix de l’altitude et de l’exposition au soleil, en passant par les soins des cultures, les tailles et la vendange.
Toutes les vignes se trouvent entre 380 et 500 mètres d’altitude: les variétés blanches et aromatiques sont situées dans la gamme la plus élevée, tandis que plus bas se trouvent les vignes destinées aux productions pour l’affinage en bois, qui présentent plus de structure et de corps.

Le restaurant de La Kiuva propose des recettes traditionnelles et des plats typiques. Il est également possible d’acheter sur place les produits locaux.

Les produits
Blancs AOP: Chardonnay
Rouges AOP: Nebbiolo «Picotendro», Merlot, Arnad-Montjovet Supérieur, Arnad-Montjove

Autres produits :
Pétillants: Seigneurs de Vallaise, Traverse raverse (Nebbiolo pur)
Vins de table: Blanc du Mont, Rosé Mariage, Rouge du Mont
Eaux-de-vie et liqueurs: Ku-Miel (liqueur de miel), grappa de Picotendro

Un point de vente est présent, ouvert du lundi au jeudi de 7 h 30 à 18 h (horaire continu), vendredi/samedi/dimanche de 8 h à 22 h.

La visite
L’exploitation peut être visitée toute l’année sur réservation par e-mail, fax ou téléphone. La visite comprend la cave, les vignes et les vieilles caves des associés, mises à disposition de la coopérative au sein du village d’Arnad, où le vin est stocké pour le vieillissement.
Il est possible de déguster des vins et produits locaux sur réservation, éventuellement au restaurant sur place.

Langues parlées: italien et français (anglais et allemand à la demande)

Accès
Pénétrer dans le village. Au rond-point, tourner à droite (si l’on vient de Turin) ou à gauche (si l’on vient d’Aoste). Suivre les indications pour «La Kiuva vendita vino» (vente de vin) ou «Ristorante La Kiuva».

Contacts

Frazione Pied de Ville, 42
11020 ARNAD (AO)
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