Vins D.O.C.

Sous l'unique DOC "Valle d'Aosta - Vallée d'Aoste", un paysage viticole de grande renommée

Les conditions climatiques particulières de la Vallée d'Aoste - ainsi que les caractéristiques du terrain et son exposition, position et pente - n'ont certainement pas facilité la vie des vignerons. Cependant, la récupération et la valorisation de la culture de la vigne en Vallée d'Aoste a permis de créer une gamme large et qualifiée de vins de montagne prestigieux, réunis sous une seule Dénomination d'Origine Contrôlée DOC «Valle d'Aosta - Vallée d'Aoste», déclinée en 7 sous-dénominations de zone et 15 de cépage.

Blanc de Morgex et de La Salle

Blanc de Morgex et de La Salle

Blanc sec et  délicat, aux arômes d'herbes de haute altitude

Torrette

Torrette

Rouge harmonieux et souple, qui se dévoile au soleil en se révélant "Supérieur"

Nus Rouge

Nus Rouge

Depuis l'antiquité, l'élégance et la vigueur d'un vin rouge sec et fruité

Chambave Rouge

Chambave Rouge

Un vin harmonieux, fruité et d'un parfum intense

Arnad-Montjovet

Arnad-Montjovet

Vin composé du cépage rouge de Nebbiolo : fin parfum aux arômes de vanille

Donnas

Donnas

Proche du Barolo, sec et velouté, excellent pour accompagner viandes et fromages

Chambave Muscat

Chambave Muscat

Raisins Muscat pour un vin qui a du corps, recherché et souple

Nus Malvoisie

Nus Malvoisie

Blanc sec et souple, capable de muter en nectar fruité

Enfer d'Arvier

Enfer d'Arvier

"Enfer" naturel créé par le soleil pour un vin très intéressant

Autres cépages

Autres cépages

Autres produits intéressants de la "revue de presse" viti-vinicole locale

caves visitables

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Cave sociale «Cave Coopérative des Onze Communes»

Vins  -  Aymavilles

La cave a inauguré sa production avec la vendange de 1990.

La Cave des Onzes Communes a permis dès le début de récupérer des territoires destinés à l’abandon et, grâce à l’union de petites e…

Exploitation viticole Gerbelle Didier – L’Atoueyo

Vins  -  Aymavilles

L’exploitation viticole Didier Gerbelle a été fondée officiellement en 2006 mais ce fut une continuation des traditions familiales, enracinées depuis le début du XXe siècle. Après s’être diplôm…

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Exploitation viticole Les Crêtes

Vins  -  Aymavilles

L’exploitation viticole Les Crêtes a été fondée en 1989 par Costantino Charrère. Elle est aujourd’hui gérée par sa famille qui est propriétaire d’un moulin historique à eau du XVIIIe siècle et de…

Exploitation viticole Minuzzo Gabriella

Vins  -  Challand-Saint-Victor

L’exploitation viticole Gabriella Minuzzo est située à Challand-Saint-Victor, dans la vallée d’Ayas.
C’est la seule exploitation viticole de la Val d’Ayas et elle plonge ses racines dans l’histoire…

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Cave sociale «La Crotta di Vegneron»

Vins  -  Chambave

La coopérative La Crotta di Vegneron a été fondée en 1980 avec environ 25 associés. Comptant aujourd’hui plus de 50 associés, elle parvient à produire 200.000 bouteilles. La coopérative utilise l…

Cave sociale «Caves coopératives de Donnas»

Vins  -  Donnas

À Donnas, la culture de la vigne est une tradition, comme en témoignent de nombreux documents historiques, dont un qui remonte à 1214. Même Napoléon, en mai 1800, eut l’occasion de connaître le vi…

Exploitation viticole Pianta Grossa

Vins  -  Donnas

Un marronnier de 396 ans poussait dans une cour. De plus en plus majestueux, il donna son nom à la ferme d’à côté: «Pianta Grossa» (grosse plante). En 2009, à cause d’une maladie, ce colosse de 2…

Les Bières du Grand Saint Bernard

Vins  -  Gignod

La philosophie de cette brasserie est condensée dans la signification du label qui représente la rencontre et l’équilibre entre la Nature et l’Homme : les deux symboles de l’infini mathématiqu…

Exploitation viticole Cave Gargantua

Vins  -  Gressan

Tenue par les frères Laurent et André Cuneaz, la Cave de Gargantua a été fondée en 2013. La passion de la famille a été transmise notamment par leur grand-père, Pierino Cuneaz, qui a fait don à so…

Exploitation viticole Diego Curtaz

Vins  -  Gressan

Depuis 1981, Diego Curtaz s’occupe personnellement de la production viticole que son grand-père paternel avait entamée. L’entreprise s’étend sur environ 25.000 m² sur le territoire de la commune d…

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