Castore & Polluce Lounge Bar & Wine Restaurant
Gressoney-La-Trinité
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Cucina:
- Classica
- Valdostana o del territorio
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Orario:
Orario di apertura bar: estivo 8.00-24.00; invernale 9.00-1.00
Orario di apertura ristorante: pranzo 12.00-14.30; cena 19.00-21.30.Aperto dal martedi alla domenica.
Chiuso le prime tre settimane di maggio, l’ultima settimana di settembre, la prima settimana di ottobre e l’ultima settimana di novembre. Chiuso il 25 dicembre.
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Indirizzo:Località Tache, 17B
11020 GRESSONEY-LA-TRINITE (AO) -
Telefono:(+39) 0125 366809(+39) 347 0873656
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E-mail:
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Internet:
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Facebook:
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Instagram:
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Coperti:40 Posti in dehors: 28
Cuore pulsante di Gressoney, Castore&Polluce offrono buona musica, ottimi piatti, eccellenti drink ed una cantina vini fornitissima. In Piazza Tache a Gressoney-La-Trinité, i clienti possono scegliere tra tre ambienti diversi: la Terrazza incastonata nella splendida piazza Tache, la Sala Castore, tipico lounge alpino e giovane dove ha sede il bar, e la Sala Polluce, accogliente e riservata sala ristorante dove dimorano i vini. Un ambiente giovane e ricercato, aperto dalle 8.00 del mattino fino a tarda notte, dove godere un buon espresso accompagnato da dolci fatti in casa, assaporare piatti moderni, ma basati su prodotti del territorio e non solo, o gustare un cocktail preparato ad arte o un vino selezionato dal Sommelier AIS tra 250 etichette differenti.
Eventi organizzati da Castore e Polluce per la stagione invernale 2023/2024:
- Martedi dalle 22:30 alle 2:00: Ormone libero - Tuesday Dance Party. Ingresso gratuito.
- Mercoledi alle 17:00: Wine tasting - Degustazione di vini valdostani ed italiani guidati dal sommelier AIS in lingua inglese. Evento a pagamento, 30 € a persona, prenotazione obbligatoria.
- Giovedi dalle 16:30 alle 20:00: Party Après-ski - Dance. Drink. Have Fun. Repeat! Ingresso gratuito.
- Domenica dalle 18 alle 22: La domenica italiana - Solo musica italiana da cantare e da ballare dall’aperitivo a cena. Ingresso gratuito.
Tutti gli eventi sono sospesi durante il periodo 26 dicembre - 7 gennaio.
Specialita'
Il Gran Tagliere del Castore con salumi e formaggi della Valle d'Aosta
La tartare di salé valdostana
Crudité royale di pesce e crostacei
Tataki di tonno rosso pinne blu del Mediterraneo
Primi piatti di pesce, primi piatti di selvaggina, chnéffléné Walser e polenta concia alla gressonara (quest'ultima solo sabato e domenica a pranzo)
Etichette vini
Feudo di San Maurizio (VDA)
Maison Anselmet (VDA)
Pellissier Wine (VDA)
La Crotta di Tanteun e Marietta (VDA)
Elio Ottin (VDA)
Rosset Terroir (VDA)
Caves Cooperatives de Donnas (VDA)
Cave Mont Blanc (VDA)
La Crotta di Vegneron (VDA)
Riconoscimenti
Guida Veronelli, anno 2007
Guida Gambero Rosso, anno 2010
La gola in tasca, anni dal 2009 al 2011
Guida Touring Club, anno 2011
