Ингредиенты:

• 200 г сахара
• 80 г фундука
• 80 г светлого миндаля
• 60 г сливочного масла
• 60 г белой пшеничной муки тонкого помола
• 1 пакетик ванилина
• 4 яичных белка.

Миксером взбейте сахар, фундук и миндаль; добавьте белки, масло комнатной температуры, муку и ванилин. Когда тесто готово, разложите на противень (заранее проложите дно бумагой для выпечки) заготовки печенья теголе, придав им традиционную форму тонких дисков. Готовьте в печи при температуре 180° в течение 7-10 минут. Для сопровождения рекомендуем вино Нюс Малвуази флетри температурой 14 C°.