"Estrela di Berger" ist ein kleiner Familienbetrieb, der von einem Ehepaar und spezialisierten Molkereifachleuten geführt wird und einheimische Rinder aus Aosta-Tal züchtet. Der Betrieb befasst sich mit der Erzeugung und Verarbeitung von Milch sowie mit dem Direktverkauf von Produkten in der Molkerei und im Hofladen.

Die Produkte

Pasteurisierte Milch, Joghurt, Frischkäse (Tomini, Reblec und Primo Sale), gereifte Käsesorten (Toma und Weichkäse) und Ricotta.
Die Verkaufsstellen befinden sich im Ortsteil Vieux, 80 (geöffnet von Montag bis Samstag von 9.30 bis 12.30 Uhr) und im Ortsteil Les Cloux, 6 (Winter: von Mittwoch bis Sonntag von 15.30 bis 19.00 Uhr; Sommer: täglich von 16.00 bis 19.00 Uhr; Frühling und Herbst: täglich gegen Nachmittag/Abend, bevorzugt an Feiertagen und in den Ferienzeiten - für die Öffnungszeiten wenden Sie sich an den Betrieb).

Die Besichtigung

Der Betrieb kann das ganze Jahr über besichtigt werden: vom 15. Mai bis zum 15. November kann man die Tiere auf der Weide sehen, vom 1. Januar bis zum 31. Dezember kann man von 17.00 bis 19.30 Uhr die Tiere im Stall besuchen, beim Melken zusehen und an der Fütterung teilnehmen. Reservierungen können telefonisch oder per E-Mail mindestens drei Tage im Voraus vorgenommen werden.
Verkostungen sind nach Vereinbarung möglich.

Anzahl der Besucher für die Besichtigung: max. 10/15 Personen.
Gesprochene Sprachen: Italienisch, Französisch, Englisch, Spanisch und Portugiesisch.

Anreise

Von Aosta aus fahren Sie bis Villeneuve und folgen Sie dann den Schildern nach rechts zum Nationalpark Gran Paradiso. Fahren Sie durch das Dorf Introd und biegen Sie an der Kreuzung rechts in Richtung Valle di Rhêmes ab. Fahren Sie weiter bis zum Dorf von Rhêmes-Saint-Georges.