Modon d'Or - Concurso de queso fontina producido en pastos de montaña
El Modon d’Or es el Concurso Nacional del queso Fontina elaborado en verano en los pastos de montaña. El concurso tiene como objetivo valorizar este producto típico del Valle de Aosta premiando la mejor Fontina DOP. Este año, tras un acuerdo entre las regiones del Valle de Aosta y Langhe, el queso Fontina DOP se unirá a la trufa de Alba en una unión de excelencias gastronómicas del Valle de Aosta y del Piamonte.
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