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Le Summit Restaurant est la brasserie du Aethos Monterosa. Le restaurant, ouvert aussi pour les non-clients de l' hôtel, propose un ménu en style rural, réinterprété en clé moderne: cuisine régionale, italienne classique, avec attention aux méthodes de cuisson traditionnels. Le Summit Restaurant s'enrichit d'un beau dehor, où il est possible de déjeuner ou de dîner en plein air immergé dans les montagnes, loin de la route.
Etablissement situé sur les pistes du domaine skyable du Mont Rose, d’ou on peut profiter d’une vue magnifique sur la haute vallée d’Ayas.
Chalet typique en bois, chaleureux et accueillant, où est possible déguster plats typiques de la cuisine valdôtaine, soignée directement par la propriétaire.
Plafond à caissons et boiserie d'époque sont la toile de fond de votre dîner en excellente compagnie.Le jardin de fleurs vertes est le cadre d'un déjeuner léger et détendu.Nous vous cuisinerons des recettes familiales, avec des herbes de montagne et des produits alpins nous vous parlerons de notre territoire escarpé et généreux
Restaurant du homonyme auberge, il se trouve dans un chalet de montagne plongé dans le vert. La cuisine est simple, soigné, de haute qualité et offre plats de la tradition locale avec ingrédients a km zéro et plats de la cuisine italienne, préparés avec amour et passion par le chef Cristina.
Le West Road se trouve à l’intérieur de l’Hotel California, plongé dans la nature de Frachey. C’est un restaurant que propose plats de la tradition locale et italienne et il est le seul endroit d’Ayas où est servi la bière Guinness. Selon la tradition des Pub Irlandais qui se respectent, le West Road à dans sa salle restaurant la table de billiard et le jeu de fléchettes.
La Sardègne en Val d’Ayas. Churen offre une vaste gamme de pizza et dans le ménu du restaurant on peut trouver plats simples, preparés avec des ingrédients frais et de qualité, qui représentent le Val d’Ayas et la Sardègne, terre d’origine des propriétaires.
Grande terrasse pour les repas, les dîners et des casse-croûtes pour se relaxer entourés par un merveilleux panorama.
L’atmosphère est accueillante et le restaurant offre des plats typiques du terroir et un bon choix de pizza.
A’ Antagnod, dans un cadre rustique et accueillant à l’atmosphère chaleureuse et familiale, des plats typiques et traditionnels sont proposés ainsi que de merveilleuses pizzas cuites au feu de bois.
La Kraemerthal propose aussi le petit déjeuner à partir de 7.00 heures.
La pizza en hauteur arrive à Champoluc grâce à la proposition de la nouvelle pizzeria Luppolo e Grano. A la base du nouveau restaurant se trouvent des produits d’excellente qualité provenant principalement de la région de la Vallée d’Aoste. Des pizzas à longue levée aux bières locales, Luppolo e Grano saura satisfaire les palais les plus exigeants.
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Structure située à l’alpage le long de la promenade qui relie le Col de Joux au Mont Rose sur la route du Ru Courtaud.