La pequeña explotación vitivinícola Noussan nació en 2004, pero ya en 1999 cuando Franco se hizo cargo de los viñedos de la familia de su esposa Gabriella, inició la recuperación de los viejos viñedos plantando petit rouge, mayolet, fumin y pinot gris.
Inicialmente la producción estaba destinada al consumo familiar, luego en 2003 se tomó la decisión de alquilar otros viñedos, para tener una superficie de 5.500 metros, y fundar una empresa regulada para la producción y comercialización de vino.
El trabajo en el viñedo es totalmente manual y se realiza con mucha pasión y respeto por la naturaleza, desde hace algunos años no se utiliza ningún tipo de herbicida, los sarmientos y la hierba trinchan en el mismo viñedo para favorecer la descomposición formando así un suelo rico de humus, las fertilizaciones se realizan solo con estiércol, y solo se utilizan productos pesticidas permitidos por las regulaciones de la CEE para medidas agroambientales.
La superficie actual es de 2,4 ha de viñedos divididos en cinco municipios, en Saint-Christophe, en Quart, en Saint-Pierre, en Sarre y en Aosta, la producción ronda las 10.000 botellas.

Los productos
Tintos DOP: Torrette, Torrette Supérieur vigne La Prieure, Pinot Noir, Fumin
Blancos DOP: Pinot Gris (Blanc du Tzanté), Petite Arvine (Toules)
Otros vinos
Tintos: Saint’Ours (mezcla)

La visita
Se visitan la bodega y los viñedos. Se pueden realizar degustaciones.
Se puede visitar todo el año, previa reserva, máximo 10 personas.
Degustación cinco vinos: 10,00 € por persona.

Idiomas hablados: italiano y francés.

Como llegar
Google Maps (Società agricola Noussan).