Ristorante Rifugio Chaligne
Gignod
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Cucina:
- Casalinga
- Valdostana o del territorio
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Orario:12:15 - 14:3019:00 - 21:00
Non effettua giorno settimanale di chiusura
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Periodi di apertura:dal 15/06 al 15/09
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Indirizzo:Loc. Alpe Chaligne
11010 GIGNOD (AO) -
Telefono:+39 348 3366924
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Fax:+39 0165 842286
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E-mail:
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Internet:
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Coperti:50 Posti in dehors: 20
Il rifugio Chaligne è il risultato della ristrutturazione di una tipica baita di montagna in pietra e legno.
Gli interni sono arredati con gusto e amore per la tradizione locale. Il ristorante propone piatti e prodotti della tradizione valdostana valorizzando in particolare prodotti caseari degli alpeggi attivi nella zona. Adatto a famiglie con bambini.
Il rifugio è raggiungibile solo a piedi in circa 1 ora di marcia da Buthier.
Specialita'
Prosciutteria De Bosses
Crepes di farina di segale con spinaci selvatici e Fontina
Crepes di farina di castagne con spek e Fontina
Polenta concia alla Fontina e al Bleu d’Aoste
Torta Chaligne di mele e segala
Etichette vini
Feudo di San Maurizio (VDA)
Cave des Onze Communes (VDA)
Cave Mont Blanc (VDA)
La Source (VDA)
Anselmet (VDA)
Grosjean (VDA)
Les Bières du Grand-Saint-Bernard (VDA)
Riconoscimenti
Il Golosario 2016
