Chalet Eden
La Thuile
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Cucina:
- Valdostana o del territorio
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Orario:12.30 - 14.3019.30 - 21:30
Chiuso a ottobre e maggio
Non effettua giorno di chiusura -
Indirizzo:Fraz. Villaret, 74
11016 LA THUILE (AO) -
Telefono:(+39) 0165 885050
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Fax:(+39) 0165 885348
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E-mail:
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Internet:
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Coperti:80 Posti in dehors: 30
Il ristorante dell’hotel Chalet Eden ha al centro della propria attenzione la scelta e la cura assoluta delle materie prime: solo prodotti autentici provenienti da coltivazioni biodinamiche e allevamenti biologici sono utilizzati nella sua cucina. I cibi offrono così la freschezza della genuinità e della tradizione ma con un tocco di creatività in più.
Specialita'
Tavolozza di salumi tipici della Valle d’Aosta
Polenta concia
Petto d’anatra Barberie a bassa temperatura, salsa ai frutti rossi, sedano rapa arrosto
Degustazione di formaggi tipici con mostarde della casa
Tarte tatin di mele, chartreuse e gelato alla vaniglia
Etichette vini
Di Barrò (VDA): Torrette, Torrette Superiore, Ostro
Les Granges (VDA): Fumin, Cornalin
Pio Cesare: Nebbiolo, Barolo, Barbaresco
Le Piane: Boca
Zenato: Valpollicella, Amarone
Antonori: Chianti Tignanello
Tenuta San Guido: Sassicaia
Occhipinti: Nero d’Avola Siccagno
Riconoscimenti
Guida Michelin - 2018
Guida Veronelli - 2018
Guida Gambero Rosso - 2018
Guida Espresso - 2018
